Neljapäev, 26. märts 2009

Kuidas liha pirukasse saab....

Muhv küsis, et kuidas selliseid väikseid pirukaid saab.
See on imelihtne.
Nagu ilmselt kõigis kodudes, nii ka minu peres armastatakse pirukaid, mida on mõnus ühe ampsuga suhu pista ja kus on võimalikult palju liha ja vaid parasjagu tainast :)
Klaasi ja pirukavormiga ei ole ma kunagi lihapirukaid teinud. Enne kui hakkasin tegema niinimetatud "ampsupirukaid" tegin pirukaid peopesas. Ka siis jäi pirukas selline, et rohkem liha ja vähem tainast. Aga nagu arvata teeb laiskus oma töö ja paneb mõtte liikuma :D

Panen siis valmimise siia kirja. Algatuseks on muidugi vaja pärmitainast ja lihasegu. Olen katsetanud ka poe pärmi/lehttaigna segu ja tulevad ka väga head, ainult, et pudisevad palju.

Tainas lahti rullida ja teha lihasegust vorstike ja panna see tainale.


Nüüd rullin tainast just vaid ühe piruka laiuse jagu kokku ja lõikan selle ülejäänud tainast lahti. Näpin lõike koha üle ja rullin ühtlaseks.




Edasi tuleb tükeldamise koht. Teha just nii parajad tükid, et ampsu kaupa suhu mahub. Ja siis jälle kõik otasat peale ;) kuni kogu tainas pirukateks vormitud.


Pannile....


..... ja pannilt kõhtu :)

Kolmapäev, 18. märts 2009

.....sõnatu

Peale järjekordset epistlit oma 8a pojale, mida ta on valesti teinud või siis ka tegemata jätnud vastab ta mulle külma rahuga:
"Emme ma olen kõiges selles süüdi mida sa mulle just ütlesid" ja langetab silmad.
No mida ma enam ütlen või teen ;)